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生活中心／綜合報導

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▲圖／翻

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上班族和學生除了不能昏昏沈沈以外，記憶力也是件很重要的事情。林世航表示，根據研究指出，沒有吃早餐也會影響到實質記憶力！1998年的一項人體實驗發現，如果有吃早餐的人，在空間記憶力測試與字卡記憶力測驗兩項試驗中，具有較佳的記憶力表現。而有項研究探討吃早餐與學童的心算能力，

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結果也發現有吃早餐的學童，出錯機率比較低，而且反應時間比較短。這兩項研究的數據都顯示，吃早餐可以幫助整體記憶力和反應力！

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所以，早餐是一件很重要的事情

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，除了影響生理的健康外，也會影響精神層面！除了要吃早餐以外，也要慎選早餐形式，林世航建議，可以吃個全麥麵包、雜糧饅頭，在早餐店可以選擇全麥吐司的三明治，或者在便利商店買個沙拉、水果，喝個雜糧飲都是不錯的選擇。（編輯：李鴻典）

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得小時候的早餐嗎？媽媽會一大早起床，煮碗地瓜稀飯，炒點青菜，配點醃瓜和麵筋，這是許多有點年紀的人小時候共同的記憶。但是隨著長大，國中、高中、大學到出社會，多久沒有吃家裡的早餐了？取而代之的是街角早餐店的漢堡奶茶、永和豆漿店的燒餅油條。也有一群人，用空肚子迎接每天的8:30。

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